Dolci lievitati & cultura del caffè
Nel cuore di Marina Centro, sotto la suggestiva corte dell'Hotel Savoia, sta per nascere un nuovo punto di riferimento per il gusto a Rimini.
Un nuovo punto di riferimento per il gusto
Manì nasce dall'incontro tra la maestria dei lievitati e la passione per il caffè. Un laboratorio dove la ricerca diventa esperienza e ogni dettaglio è pensato per chi cerca autenticità.
Ricerca sui lievitati
Impasti a lunga maturazione, farine selezionate e lievito madre curato ogni giorno per una fragranza che racconta il tempo.
Cultura del caffè
Estrazioni di specialità e miscele scelte con attenzione, per accompagnare ogni morso con l'equilibrio giusto.
Un laboratorio di esperienze
Manì non è solo una caffetteria: è un luogo dove qualità e accoglienza diventano un rito quotidiano.
La pazienza dell'impasto, la precisione del gesto
Ogni lievitato prende forma tra le mani di chi lo cura. Dalla maturazione notturna alla cottura, il nostro laboratorio è il cuore pulsante di Manì: un luogo dove tecnica e artigianalità si incontrano ogni giorno.
- Lievito madre rinfrescato quotidianamente
- Farine selezionate e ingredienti stagionali
- Produzione fresca, ogni mattina
Sotto la corte dell'Hotel Savoia
Nel cuore di Marina Centro, uno degli angoli più suggestivi di Rimini. Un'atmosfera raccolta e luminosa, dove fermarsi diventa un piccolo piacere quotidiano.
Marina Centro · Rimini · Prossima apertura
Siamo alla ricerca di collaboratori
Se credi che l'accoglienza sia un'arte e la qualità un valore non negoziabile, vogliamo conoscerti. Scegli il tuo ruolo e raccontaci chi sei.
Laboratorio
- 〉Pastry Lab Manager
- 〉Pastry Chef
- 〉Pastry Assistant
- 〉Stage formativo
Sala & Cafè
- 〉Store Manager
- 〉Bar Manager
- 〉Bartender
- 〉Addetto/a di sala
- 〉Runner
- 〉Stage formativo